孕妇吃兔肉的三种好处详解，内附两种兔肉家常做法

孕妇吃兔肉的话营养价值很高，可以帮助孕妇消化、调节体质，此外兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有帮助胎儿健脑益智的功效。孕妇要食用兔肉的话，可以选择萝卜兔和焖兔肉这两种做法，孕妇在使用兔肉的同时，建议大家多吃水果蔬菜，多运动，均衡自己的膳食，有利自身和胎儿的健康。

孕妇能否吃兔肉

孕妇是可以吃兔子肉，这是一种蛋白质高、脂肪少的肉类，对孕妇是能起到补充营养的作用，能帮助胎儿骨骼发育更好，所以在孕期合理安排食用，只有营养均衡，才能保障孕期健康。

孕早期

怀孕初期是能吃兔肉的，但要注意食用量，还要选购安全卫生的兔肉，兔肉是一种营养丰富的肉类，很适合用孕妇在怀孕期间食用，兔肉中的卵磷脂是胎儿大脑和各个器官生长发育所不能缺少的营养物质。

孕中期

孕中期是可以食用兔肉的，兔肉中的矿物元素含量丰富，比如有铁，钙，锌等物质，同时维生素a含量也较高，而且蛋白质含量也很丰富，属于较好的肉食种类。

孕晚期

孕晚期可以吃兔子肉，兔子肉性凉，起到补中益气的功效，还可以调节孕妇的脾胃，尤其是针对一些脾胃虚弱导致的食欲不振有很好的作用，在孕晚期大多数孕妇会出现脚、手心燥热的症状，兔子肉正好可以消除她们出现的这种症状。

孕妇吃兔肉的功效

兔肉中含有多种维生素和人体所需的氨基酸，能够及时的排除孕妇体内的有害物质，减少害物质的沉积，使胎儿更好的生长发育，所以吃兔肉的好处很多。

帮助消化

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。

调节体质

兔子肉对大便秘结、体形消瘦的孕妇也有较好的调节作用，兔子肉蛋白质含量高，脂肪的含量低，胆固醇含量也很低，含有其他的微量元素对孕妇有好处，孕妇吃以后不用担心会变胖，它的消化率也非常高，其中的营养元素也容易被人消化。

帮助骨骼发育

兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于骨骼发育，兔子肉中的钙有利于孕妇和胎儿的身体，属于天然的补钙佳品，不仅适合孕妇吃，还适合一些儿童、产妇、老年人吃。

孕妇吃兔肉的做法

经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

萝卜兔

用料：公兔1只，胡萝卜150克，山药500克，葱头150克，红葡萄酒75毫升，及食盐、味精、鸡清汤适量。

1. 1. 公兔宰杀后，剥皮去内脏剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味；
2. 2. 山药、胡萝卜、葱头去皮，一同放入油中炸上色捞出;兔肉放入热油中，煎成金黄色捞出；
3. 3. 放入焖锅里，加入红葡萄酒、鸡清汤，焖至八成熟时，放入山药、胡萝卜等，加盐等调口味即成。

焖兔肉

用料：兔肉2斤、马蹄1斤，南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块，大蒜2棵。

• 兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
• 生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
• 五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
• 把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水，热油锅，爆香姜块；
• 倒进兔肉，大火翻炒1分钟，喷下料酒，倒进调料，继续大火爆炒2分钟；
• 加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时；
• 焖至兔肉酥烂的时候，最后加入大蒜段，大火收汁，装碟上桌就可以了。

兔肉虽然营养价值丰富，但任然需要适量食用，不可贪食哦，建议孕妇朋友们多吃水果蔬菜，多运动，合理安排饮食哦。

孕妇吃兔肉的注意事项

兔子肉营养丰富，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿来说很健康，但孕妇在饮食方面任要多加注意。

1. 1. 忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻。可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠；
2. 2. 兔肉与姜，兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜；
3. 3. 兔肉与芥末，芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降；
4. 4. 兔肉与鸡蛋，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食；
5. 5. 兔肉与橘子，橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子，同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻；
6. 6. 中医认为，兔肉有凉血解毒和补中益气之功效，其味甘性偏凉，所以孕期女性也不易过多使用，孕期饮食还要结合其他优质蛋白质肉类，合理安排食用较佳。

兔肉肉质虽好，但是比较容易上火，而且兔肉最好不要和鸡蛋一起食用，不然会引起腹泻的可能，兔肉也属于一种凉性肉质，夏季是比较吃兔肉的好时间，而其它季节食用兔肉少吃。

孕妇吃兔肉对胎儿的影响

兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，并且兔肉中的卵磷脂是胎儿大脑和各个器官生长发育所不能缺少的营养物质，所以对胎儿来说，只要适量食用兔肉，没有什么不利影响哦。

兔肉中的元素可以说含有14种以上，孕妇妈妈们适当食用兔肉，对孕妇有好处，同样对于胎儿也是极好的。

孕妇的日常饮食参考