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蛋黄中含有丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素、叶黄素、玉米黄素等营养成分，这些成分是非常有利于宝宝身体的健康发育，所以妈妈们是可以给宝宝添加蛋黄作为辅食的。当然对于月份比较小的宝宝来说，直接吃蛋黄的话是难以消化的，所以妈妈在利用蛋黄制作辅食的时候，可以将其制作成蛋黄泥、蛋黄羹或者是蛋黄粥供宝宝食用。
好吃的蛋黄辅食制作方法
对于6个月后的宝宝来说，在制作辅食的时候就可以添加蛋黄了。根据很多过来宝妈的推荐，将蛋黄制作成蛋黄泥、蛋黄羹等非常受宝宝喜欢的，新手宝妈可以通过以下制作方式学习一下：
- 1. 蛋黄泥：准备鸡蛋10个，精盐2克，开水少许。 将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等(略加一点盐或糖)调成糊状，即可食用，建议宝妈要选择鲜蛋做原料，此菜适宜6个月以上的婴儿食用；
- 2. 蛋黄羹：准备煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩，加入肉汤研磨至均匀光滑为止，将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀，鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，这道菜软嫩鲜香，适合4个月以上婴儿食用；
- 3. 蛋黄粥：准备大米50克，蛋黄1个，清水 500克将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠，将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成，此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。
要注意，在首次给宝宝使用蛋黄的时候，一定要注意少量，在确定宝宝不会对其过敏之后才可以适当的加量，同时不建议妈妈将蛋黄煮的太久，否则就会适得其反，严重情况还会导致宝宝出现腹泻等不良情况。
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备孕达人
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