怀孕期间虽然非常辛苦,但是在饮食方面也是马虎不得的,毕竟是“一个人吃,两个人补”,孕妇营养摄入的同时,还需要确保胎儿发育的营养是足够的,所以怀孕期间孕妇要营养均衡。但是饮食上面需要注意的还是不少的,营养过少不行,营养过剩也是不行的,都是有害身体健康的。而为了大家可以全面的了解,下面总结了孕妇一日三餐的原则,可以参考。
孕妇一日三餐食谱
由于孕期胎儿需要大量的营养,所以不少孕妈妈就会摄入各种含有脂肪、蛋白质的食物,虽然能够满足宝宝的生长发育所需,但同时也导致了自己的体重飙升,血糖急剧升高,对自身和胎儿的健康造成了一定的威胁。所以说在怀孕期间的一日三餐是要讲究原则的,具体如下:
- 早餐:怀孕后身体各项机能和指标都会发生变化,所以特别容易上火、便秘,因此早餐应该多吃一些含膳食纤维丰富的食物,缓解便秘症状。多吃一些碳水化合物补充体力,所以孕妇的早餐可以吃一些全麦面包、糙米粥等。
- 午餐:孕妇午餐可以多吃富含维生素、蛋白质、矿物质的食材,比如可以选择两到三种蔬菜,如菠菜、白菜等,同时还可以吃瘦肉、鱼肉、鸡肉、牛肉等,注意荤素搭配,有助于孕妇补充营养。
- 晚餐:晚餐应该清淡一些,可以减轻孕妇肠胃负担,提高睡眠的质量;适当的吃一些含维生素丰富的食物,可以为胎儿补充叶酸等营养物质,促进胎儿的大脑发育,防止胎儿发育畸形。所以晚餐应该吃一些粥类、瘦肉、鱼肉、西兰花、白菜、绿叶菜等食物。
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大枣桂圆粥
- 食材:大米、大枣、桂圆肉和少许的红糖;
- 做法:将大米洗干净,大枣和桂圆肉剥开待用,然后将砂锅放在火上面,加适量清水烧开,放入大米,大枣,桂圆肉,大火烧开后转小火慢慢熬煮到软烂即可;
- 功效:这款菜谱营养丰富,具有安神补气血的作用,适合孕妇吃。
鲫鱼姜仁汤
- 食材:鲫鱼一条,生姜,春砂仁和少许盐;
- 做法:鲫鱼洗干净后待用,将制成粉状的春砂仁放到鱼的肚子里,准备一个砂锅,放入洗干净的姜,隔水炖大约两小时后再加一些盐即可;
- 功效:这款汤品对于女性安胎止吐效果非常好,特别适合孕早期女性胎不稳,呕吐适合喝。
黄瓜雪梨汁
- 食材:黄瓜1根,雪梨1个,水300ml;
- 做法:将黄瓜和梨洗干净,黄瓜切片,雪梨削皮切片,将黄瓜和梨放入料理机或豆浆机,加入300ml纯净水。 按果汁键,2分钟后就可以喝了;
- 功效:黄瓜水分含量多,味道清甜鲜嫩,甘凉中略带苦涩味,是很好的开胃,清口食品。而且对肥胖或患妊娠高血压综合症及高脂血症的孕妇来说,常吃黄瓜是非常有好处的。
以上就是孕期一日三餐的食谱,每一餐都需要保证有主食、蔬菜以及蛋白质,这样才能够确保胎儿以及孕妇身体所需的营养,另外一定要少食多餐,所以适当的加餐也是非常有必要的。建议孕妇在怀孕期间一定要注意自己的饮食,不要吃得太过油腻,同时要避免摄入过多的碳水化合物,以免升高血糖。
孕期饮食知识点集锦