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黑鱼的味道鲜美，并且黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒，有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效，可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症，所以很多产妇都是在喝的，而月子里黑鱼的正确做法是将所有食材准备齐全然后将其炖煮即可。
月子里黑鱼汤的正确做法
对于产后的妈妈们来说，多喝黑鱼汤，一方面黑鱼有通乳之效，另一方面黑鱼能去瘀、生肌、补血，促进伤口愈合，改善气色，帮助身体复原。此外黑鱼中丰富的矿物元素，如磷、硒等，能预防贫血、心情抑郁等症，让新妈妈保持心态的健康，下面是比较常见的炖煮方法，大家可以；了解：
- 1. 准备黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量；
- 2. 将红枣泡洗干净、去核、陈皮泡水洗净、瘦肉洗净切块放在一边备用，然后将买回家的黑鱼处理干净后切块；
- 3. 将洗净切块的瘦肉冷水下锅焯好后再次洗净备用；
- 4. 把水煮至八成热的时候,将黑鱼导入锅中煮一下，以去掉粘液；
- 5. 将焯好后的黑鱼过清水再次洗净，然后入炖盅；
- 6. 继续将洗净的瘦肉、红枣和陈皮也放入炖盅中；
- 7. 然后加入约八成满的开水，按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水；
- 8. 盖好盖子，炖约三小时，加盐调味即可。
