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龟苓膏和烧仙草的区别有很多，如龟苓膏虽然有甘甜的味道但还带着苦味，而烧仙草仅有甜味没有苦味，即在口感上是存在差异，同时在原料方面、功效方面、食用方法方面、禁忌方面以及适用人群方面仅是存在差异性的，所以想要区别是龟苓膏还是烧仙草，我们可以通过这几方面来判断。
龟苓膏和烧仙草的区别总结
龟苓膏和烧仙草是一种非常常见的食品，从外观上看是非常相似的，但它们是完全不同的两种食品，如在口感上等以下方面均在有一定的差异性，即：
- 1. 口感不同：龟苓膏是中药制剂，吃起来虽然有甘甜的味道，但还带着苦味，而且苦味儿比较大，而烧仙草没有苦味，且是一种甜品，味道比较甘甜且口感丰富；
- 2. 原料不同：龟苓膏主要是由龟板、地黄、芦荟等十几种中药熬制而成的，而烧仙草则是由植物仙草制作成凉粉的类型；
- 3. 功效不同：龟苓膏具有滋阴补肾、润燥护肤、缓解便秘等功效，还能够提升人体的免疫能力，而烧仙草可以清热解毒，治疗中暑，还具有抗氧化、降血压、治疗关节疼痛等功效；
- 4. 食用方法不同：烧仙草制作成凉粉，可以搭配各种水果直接食用，而龟苓膏是将其切成小块，然后将蜂蜜或椰汁淋上进行搅拌或炖煮食用；
禁忌不同：烧仙草禁忌人群主要有孕妇、哺乳期妇女、对烧仙草过敏的人群，而龟苓膏的禁忌人群主要有脾胃虚寒、大便溏泄者、过敏者等； - 5. 适用人群不同：烧仙草骨汤适用于阴虚火旺、内热烦渴、口干咽燥、大便干结、小便短赤等人群，而龟苓膏适用于有阴虚火旺、虚火上炎、口舌生疮、湿疹、皮肤瘙痒、便秘等症状的人群。
烧仙草和龟苓膏虽然对身体健康有一定帮助，但在吃的时候一定要适量，如果一次性吃太多容易导致肠胃不适的情况发生，需要前往医院营养科或消化内科就诊，完善血常规等相关检查，明确诊断后遵医嘱进行针对性治疗。
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