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水解奶粉与普通奶粉的区别在于成分不同、味道和口感不同、过敏反应不同。很多家长在挑选奶粉时会发现有一种叫做水解奶粉的奶粉，这种通常是用于宝宝对牛奶蛋白过敏的情况，一般在奶粉罐子上就会标注出来是不是水解奶粉，不过也可以通过上其他方式判断是否是水解奶粉。
水解奶粉与普通奶粉的区别
1、成分不同
普通奶粉主要包含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等，营养价值一般；而水解奶粉是将大分子蛋白质切碎，富含多种维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，营养价值更高，更易被宝宝胃肠道吸收。
2、味道和口感
水解蛋白因特殊处理工艺而略带苦味，普通奶粉则口感香甜。普通奶粉可能较干燥，宝宝喝奶时易出现轻微呛咳，而水解奶粉细腻，饮用后一般不会呛咳。
3、过敏反应不同
普通奶粉的蛋白质未经水解，是整蛋白，易引发牛奶蛋白过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状；而水解奶粉中的蛋白质较少，且其中的蛋白质已做部分水解，宝宝饮用后一般不会出现过敏反应。
